¿Es posible alimentar a la población humana en el siglo XXI?
"Nos hablan de biotecnologías, nanotecnologías, nuevos agrotóxicos menos tóxicos y agricultura de precisión. Nosotros, además de referirnos a mejoras agronómicas, hemos de hablar de acceso a los recursos productivos (particularmente tierra fértil y biodiversidad), justicia social, ecoeficiencia, gestión de la demanda y trato ético a los animales, si de verdad queremos agricultura sostenible para el siglo XXI", concluye Jorge Riechmann, profesor de Filosofía Moral y Política de la Universidad Autónoma de Madrid y colaborador de ISTAS.